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Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Arberquina Ecológico

Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Arberquina Ecológico

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Nota de cata
Aromático, dulce y con carácter, este aceite se caracteriza por su pureza y su alto contenido en polifenoles. Es un aceite complejo, equilibrado, con notas de tomatera y manzana, de almendra dulce y frescor verde.
Maridaje
En boca muestra su carácter, con una entrada densa que da paso a un picante y amargo equilibrado. Los atributos verdes que recuerdan al tomate, tallo y hierba encontrados en nariz, se manifiestan con una mayor persistencia y personalidad, potenciando su armonía olfato gustativa.
En gastronomía es perfecto para aliñar ensaladas de verduras tibias y hacer salteados, también para acompañar y sazonar platos de caza y carnes. Añádelo a las legumbres y las suavizará aportando un gran sabor: garbanzos, lentejas y alubias, tanto en los guisos tradicionales como en ensaladas, un chorrito de este aceite es un complemento fabuloso.
Úsalo para freír carnes en adobo y patatas, para buñuelos de sabor fuerte y para añadir en chorrito sobre embutidos, ahumados, tartar y carpaccios de carne, estos platos alcanzarán otra dimensión. Y sobre todo, nos encanta acompañado de un buen pan, o sobre una patata recién asada y tibia, es cuando mejor se muestran sus cualidades.